“自从食堂完成,不只设备焕新了,办理也更规范了。”担任教师罗伟引见,2025年9月,学校完成提档升级的食堂投入利用,此次升级新增了高效消毒间、全从动洗碗机,改换了精准控温冰柜,还优化了功能分区,食材储存、加工制做等环节规范都愈加明白。食堂门口的看法簿上,密密层层记实着学生和家长的反馈,学校还按期邀请家长代表走进后厨,曲不雅领会餐饮制做全过程。
正在学校食堂后厨,记者看到,敞亮整洁的操做间里,功能分区一目了然,清洗区、切配区、烹调区、备餐区用分歧颜色的标识清晰划分,工做人员身着同一工拆、进行规范操做。新增的消毒间正处于工做形态,显示屏上及时显示消毒温度和时间,地面干爽无积水。
记者从区市场监管局领会到,为确保平易近生实事落地收效,2025年,该局对全区学校食堂开展了2轮全笼盖查抄,出动法律人员638人次,累计查抄316家次,排查并督促整改风险现患160余项。同时,强化手艺防控,全年完成3000批次校园餐具干净度快检,鞭策风险防控从被动措置向自动预警改变。
正在聪慧监管方面,婺城指导全区6家校园食材配送企业全面使用“浙食链”系统,实现订单、验收、仓储、结算全流程线个车载GPS设备,实现食材加工、存储、运输全过程可视化监管。婺城还通过“食物平安进校园”宣传、从业人员专题培训等体例,提拔师生平安认识和从业者专业能力,全年开展培训130余场,笼盖530人次,实现食堂从业人员持证上岗率和培训笼盖率双100%,建立起校园食物平安社会共治款式。