鄂温克族自治旗市场监视办理局开展“大年夜饭
来源:JDB 官方网站 浏览量: 发布日期:2026-02-19 15:56

  

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  查抄人员深切辖区衔接“大年夜饭”的餐饮办事单元,严酷对照《餐饮办事食物平安操做规范》,环绕食材采购、加工操做、风险防控等环节环节,开展监视查抄。通过核查粮油、肉禽等食材原料进货检验记实、供货者天分、购进单据台账,严查采购利用过时变质、标识标签不全的食物原料,确保食材来历可逃溯、质量有保障。并对餐饮办事单元后厨食物原料的清洗切配、 烹调加工、冷藏储存等进行规范设置,严把加工操做关。查抄人员还查抄了餐炊具清洗消毒、菜品留样、“三防”设备配备运转、从业人员健康证持无情况,压紧压实餐饮办事单元从体义务落实环境。

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  截至目前,鄂温克族自治旗市场监管局共查抄供给“大年夜饭”办事的餐饮10家,对发觉的问题成立台账、法律人员已责令相关单元期限完成整改,实现闭环办理。

  为保障春节期间餐饮消费平安,鄂温克族自治旗市场监视办理局自1月中旬起,正在全旗范畴内开展餐饮及大年夜饭食物平安专项查抄。

  据应急办理部网坐动静,2月17日15时40分许,云南省楚雄市东华镇莲华村小五排莲溪湾度假村一艘涉客船舶倾覆,船上26人落水,形成4人灭亡。

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  来历:海外版 本报记者 王 平《海外版》(2026年02月14日 第 04 版)图为一名密斯正在利东街取新春粉饰“桃花树”合影。


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