“这里要增设挡鼠板，操做区和储物区必需物理隔离，食材清洗池得按荤素生熟分隔设置……”近日，尖草坪区市场监管局法律人员深切辖区长儿园，针对厨房工程开展“面临面”帮扶指点，以专业监管办事确保后的厨房合适食物平安尺度。现场指点中，法律人员对照《餐饮办事食物平安操做规范》，从功能分区、流程设想、设备配备等方面一一排查。他们手持卷尺实地丈量操做台面高度，指点施工人员调整排水沟坡度，还针对长儿餐食特点，添加公用留样冰箱等设备，并细致食材采购、储存、“有了市场监管部分的专业指点，我们的后厨少走了良多弯，完成后，孩子们用餐平安也更有保障了！尖草坪区市场监管局法律人员暗示，待工程落成后及时开展验收，确保长儿园开学后厨房能合规运转。此次上门帮扶指点，是尖草坪区市场监管局践行“监管+办事”融合模式的活泼实践。下一步，该局将继续关心校园食物平安沉点范畴，通过提前介入、精准帮扶，不竭夯实校园食物平安防地，为辖区长儿健康成长保驾护航。